一. 为什么瑞雀椰子油在冬天凝结成固体的时候，是一块一块、一层一层慢慢的凝结，而其他牌子椰子油是像糨糊一样一片的凝结？

    说明：因为我们有自己认证的椰子园，有自己的椰油生产工厂，依照要求标准所生产出来的冷压椰油，我们栽种的椰子品种是最是适合榨油的，(有的品种是适合喝它的椰水但不适合榨油)，我们的椰园夹在南中国海和太平洋之间，吸收两大海洋的海气，所以生产出来的椰子油酸脂较高，如月桂酸、辛酸等也就是油脂较纯正，而酸脂越高对温度的敏感度就越高，所以每瓶油在同样室温中会有不同的凝结状况，会从较冷的地方开始凝结，通常会从底部、瓶口周边、背光处向中心凝结，所以它会像结晶体一样一层一层的凝结光量，但如果您把它放进冰箱里，这种状况就不明显了，因为冰箱的温度早超过椰油的凝固点，这就是因为瑞雀椰油的油脂酸高于一般椰子油才会有这种独特现象。

二、为什么瑞雀椰子油椰子香味比其他牌子香？

    说明：冷压椰子油的制作通常是将椰肉经过冷压榨取后经离心机油水分离，再经过过滤及沉淀的过程才开始装瓶。

    我们工厂是接到订单后才开始去采收椰子，取最新鲜的椰肉经冷压榨、离心器油水分离、过滤、沉淀数日后就开始装瓶，所以是最新鲜的椰子油，才能散发出诱人的椰子香气。有的工厂没有自己的椰园，他要去购买已经放很了久的椰肉来榨油，或有的为了要让椰子油看起来更透明，所以沉淀三、四个月才开始装瓶，这样椰子的天然椰香味就淡了很多、或变得没有味道、或有一股刺鼻味。

   我们是用新鲜的椰肉、没有经过长时间的沉淀，椰油内含有少量的椰子纤维质，所以可能不比那些沉淀三、四个月的椰油透明，但却能保持椰子新鲜天然的味道，并无添加任何香精。

三、椰子油月桂酸的比例

    通常用新鲜椰子榨出来的冷压椰油，月桂酸比例在50%-58%之间，随着季节、气候、雨水等环境影响，每批椰子压榨出来的椰油，月桂酸比例会有高有低，我们通常是在50%-58%之间，说瑞雀冷压椰油的月桂酸比例是53%不是取最高，也不是取最低，而是保守的取平均值低一点。

四、瑞雀椰油是分装还是原装进口？

    瑞雀冷压初榨椰油100%是菲律宾原装进口，之前我们是从台湾以小额贸易的方式进口，现在直接由菲律宾进口，有报关单和检疫检验证书可做为左证。

    我们的坚持是用最好、最新鲜的椰子，用最天然的制造方式，榨出最纯正的冷压椰子油，用最平实的价格，让大家一起分享椰子油所带来的好处。所以我们工厂才能在菲律宾众多椰子油品牌中，荣获最优消费者质量及最优纯鲜椰油两项大奖。谢谢大家对瑞雀产品的关爱，瑞雀公司将秉持着诚实信守，精益求精的精神，制造优质的椰子油和其他产品，以达谢同胞对瑞雀的爱护。